VERDECA IGP - PUGLIA - 6 FLASCHEN

Angiuli Verdeca

6 FLASCHEN

Verdeca ist eine einheimische apulische Rebe. Wir ernten diese Trauben von Hand bei Tagesanbruch mit kleinen, offenen Kisten.
Das sanfte Pressen findet in einer trägen Umgebung statt. Der Most fermentiert bei sehr niedrigen Temperaturen. Dieser sorgfältige Prozess erzeugt einen frischen und duftenden Wein mit anhaltenden Zitrusnoten, der perfekt zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren und frischem Käse passt.

Typologie

PGI Puglia

Alkoholgehalt

11,50 % Vol.

Rebsorte

100% Verdeca

Geographische Lage des Weinbergs

Gemeinde Locorotondo

Bodentyp

Kalkhaltig – Lehm

Binden

Doppelpergola, ca. 2.000 Pflanzen pro Hektar

Ernte

Manuell den idealen Reifepunkten folgen

Erntezeit

Ende September

Vinifikation

Kryomazeration der Trauben über 48 Stunden, Pressen mit Entstinkt und temperaturkontrollierter Gärung

Reifung und Verfeinerung

in Stahl gereift, einen Monat nach Abfüllung auf den Markt gebracht

Sinneswahrnehmung

Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen; In der Nase komplexe Aromen von weißen Blüten, Orange und Honig, eine gute Struktur und eine angenehme natürliche Frische

Flaschengröße

Bordeaux Uvag 75 cl Kork

Gastronomische Kombination

Ausgezeichnet als Aperitif, mit Vorspeisen, Gemüse und Fischgerichten

Empfohlenes Glas

Mittelgroße Tulpe

Temperatur

12-14° C

FLASCHENPREIS: 8,90€

LITERPREIS: 11,87€